Bir demliğe 1 yemek kaşığı çay koyulur.
Çay yapraklarının üzerine, kaynadıktan sonra birkaç dakika dinlenmiş sıcak su eklenir.
Demlikte demlenme süresi için ortalama olarak 15 – 20 dakika beklenir.
Demlikteki çay yaprakları, demliğin dibine çöktüğünde demlenme tamamlanmış olur.
Porselen veya seramik çaydanlıkta demlemeniz tavsiye olunur.